古代の野生イチゴは、石器時代頃から食されていたといわれ、ヨーロッパの
遺跡から種が出土されている。当時は実はもちろん、葉や茎、根なども
薬として使われていたようです。

現在一般的に食べられているイチゴは、約200年前にアメリカの2種類の
野生イチゴをイギリスで交配することによって誕生した新しい果物です。
この2種類の野生種のイチゴは、遺伝的に性質の近い種類だったので
たくさんの種が収穫できました。交配を重ねていろいろな品種が誕生し、
野生種よりも大きな実で味の良いイチゴになりました。

日本では約100年前の明治時代に輸入されて、すぐに「福羽」という品種が
誕生しました。「福羽」は、大きな実と美味しい味で、世界にも知られ
70年間ほど栽培されていました。